Rezept – Tortellini Salat – Sommerlich lecker und erfrischend

Sommerlich lecker!

Tortellini Salat

 

Es wird endlich so langsam Sommer!

Die Temperaturen steigen. Die letzten 5 Tage waren hier echt traumhaft und heute soll es bis zum 27 Grad werden. Das wechsel wetter hat unserem Rasen sowas von gut getan das er nun zum ersten mal gemäht werden konnte und nun richtig toll aussieht. Passend zu diesem tollen Wetter habe ich heute mal ein Salat Rezept für euch. Perfekt für einen Grillnachmittag bzw Abend. Er ist schnell zubereitet und schmeckt extrem lecker. Und das braucht ihr alles dazu.

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Tortellini Salat

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen 6 Portionen
Autor naddisblog

Zutaten

  • 500 g Tortellini
  • 1 st Gurke
  • 15 st Cherrytomaten
  • 200 g gekochter Schinken
  • 150 g Edamerkäse geht natürlich auch mit jedem anderen
  • 1 250g Glas Salat-Creme
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Bund Petersilie

Anleitungen

  1. Zuerst die Tortellini nach Anleitung 15 min im Wasser kochen.

  2. Während die Tortellini kochen habe ich das Gemüse genommen und ordentlich gewaschen. Die Gurke schälen und in kleine würfeln schneiden,die Tomate halbieren und in spalten schneiden. Danach den Käse und den Schinken würfeln.

  3. Nun müssten die Tortellini fertig sein,abgießen und abkühlen lassen. Für die Soße benötigen wir eine extra Schüssel zum mischen. Die Salatcreme und den Joghurt miteinander verrühren. Die Knoblauchzehe pressen und hinzugeben. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Nun nur noch die Petersilie hacken und mit Den Tortellini,dem Salat und der Soße vermengen.

    Das ganze am besten einen Abend vorher zubereiten,damit es in der Nacht richtig durchziehen kann.

 

Tortellini Salat

 

Habt ihr dieses Jahr schon gegrillt und wenn ja was gibt es bei euch so an Beilagen immer dazu?

Ich hoffe euch gefällt das Rezept und ihr habt nun richtig Hunger aufs grillen. Mir hat er definitiv geschmeckt. Wenn ihr noch mehr lust auf tolle Rezepte habt dann schaut doch gerne mal bei den Desserts vorbei. Passend zur Erdbeerzeit.

Eure Naddi

46 Gedanken zu “Rezept – Tortellini Salat – Sommerlich lecker und erfrischend

  1. Hallo Naddi,
    mein Mann und ich lieben Nudelsalat und auch Tortellini. Aber in der Kombination kannten wir das noch nicht. Da wir heute grillen werde ich ihn doch gleich mal testen. Leider muss ich aber die Tomaten und den Knoblauch wegen Allergie weglassen, aber da fällt mir schon was ein. Danke für den guten Tipp.
    Liebe Grüße
    Sigrid

  2. Das sieht ja sehr lecker aus! Den werde ich ganz bestimmt demnächst nachkochen, da wir daheim sowohl Pasta wie auch Salat sehr lieben. Die perfekte Kombi also 🙂

  3. Hm sieht das lecker aus!
    Einen Tortellini Salat muss ich auch unbedingt mal ausprobieren!
    Ich finde solche Salate super für den Sommer! 🙂
    Liebe Grüße Sarah

  4. Der sieht ja köstlich aus! Ich glaube, ich geh gleich die Zutaten shoppen! 🙂 Vielen lieben Dank für das Rezept, da freu ich mich – und die Kinder werden Augen machen!

  5. Hi liebe Naddi
    Das ist ja eine tolle Idee. Ich habe bis jetzt nur normale Nudelsalate gemacht, aber noch nie mit Tortellini. Echt toll. Ich werde das Rezept zwar ein bisschen abändern, da ich kein Fleisch esse, aber bin schon mega gespannt wies schmeckt.
    Danke für die Inspiration,
    Lena

  6. Hallo Naddi, dein sommerlicher Salat sieht aber lecker aus! Da bekommt man gleich Appetit drauf! Mit dem Käse drin, schmeckt er bestimmt besonders gut!

    Liebe Grüße
    Jana

  7. Hallo Naddi,
    danke für diese Inspiration! Ist mal etwas anderes als nur Nudelsalat. Habe das Rezept gleich mal abgespeichert. Ist ja absolut passend zum aktuellen Wetter!
    Liebe Grüße,
    Lisa

  8. Mhh, ich liebe Tortellini Salat. Und deine Variante mit Gurke und Tomaten klingt sehr lecker. Bei uns kommt meistens Paprika und eine Dose Mexiko Gemüse (Mais, Erbsen, Paprika) mit rein.

  9. Oh sieht das lecker aus!
    So einen ähnlichen Salat habe ich schonmal als „normalen“ Nudel-Salat gemacht. Es mit Tortellini zu machen, ist aber eine super Idee.
    Ich freu mich schon aufs erste Grillen dieses Jahr, da kann ich diesen Salat mitnehmen 🙂

  10. Hallo Naddi, da bekommt man direkt Appetit 😊 ich mache Tortellini Salat auch so ähnlich, aber ohne Schinken. Mag ihn auch mit Frühlingszwiebeln, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und einem Essig/Öl Dressing. Liebe Grüße Marion

  11. Ich muss mir dringend Mittagessen kochen, sonst verdaut sich mein Magen bald selbst 😀 Sieht echt lecker aus. Vielleicht nicht ganz so kalorienarm aber hey.. was ist das schon! Werde ich mir auf jeden Fall für den nächsten Grillabend merken 🙂
    Liebe Grüße
    Jil

  12. Liebe Naddi,

    der klingt ja super lecker! Ich habe gerade eine Heißhungerattacke 😉 … die Fotos sind einfach zu einladend. Ich werde dein Rezept bei nächster Gelegenheit mit den Kids nachmachen.

    Danke für diese Rezeptidee!
    Liebe Grüße
    Verena

  13. Das sieht lecker aus. Da hätte ich auch gleich lust drauf und für den Sommer ideal. Jetzt wo es wieder warm ist, essen wir kaum noch warmes.

    Alles liebe

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