Rezept Erdbeer – Mascarpone Träumchen

Guten Abend,

heute gibt es noch zu später stund ein kleines aber feines Dessert Rezept von mir.

Rezept Erdbeer – Mascarpone Träumchen

Erdbeer – Mascarpone Träumchen

Zutatenliste 6 Portionen

  • 500g Naturjoghurt
  • 250g Mascarpone
  • 400ml Sahne
  • 2 Pck Sahnesteif
  • 2 Pck Vanillezucker
  • 500g Erdbeeren (gefrorene)

Die gefrorenen Erdbeeren 1h vorher leicht auftauen oder für einige Zeit in die Mikrowelle geben bis sie ein wenig weicher sind. Dann die Erdbeeren nehmen und in einem Mixer pürieren.

Die Mascarpone mit dem Joghurt zusammen cremig rühren. Sahne und Sahnesteif in einem Litermaß steif schlagen. Die geschlagene Sahne zu der Mascarpone-Creme geben und mit dem Vanillezucker verrühren.

Dann nimmt man mehrere Schälchen (so viele wie man brauch) und schichtete zuerst die Mascarpone-Creme abwechselnd mit dem Erdbeer-Püree. Als Deko einen kleinen klecks Erdbeer-Püree oben drauf und das Dessert ist angerichtet 😉

Guten Appetit

15 Gedanken zu “Rezept Erdbeer – Mascarpone Träumchen

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